Quiénes somos · familia heladera desde 1950
Tres generaciones de heladeros fabricando maquinaria para heladeros
Somos una familia heladera con más de 75 años en la industria: tres generaciones produciendo, formulando y llevando adelante heladerías en Argentina y en el exterior. IGM fabrica la maquinaria que nace de esa experiencia.
IGM nació trabajando dentro de la producción: detectamos la necesidad de máquinas para heladeros hechas por heladeros.
Nuestra historia
De la heladería a la fábrica de máquinas
La familia entra al oficio del helado artesanal. El conocimiento se construye en el mostrador y en la cámara: fórmulas, procesos y máquinas de la época.
El oficio se profesionaliza: mayor volumen, más puntos de venta y el trabajo diario con pasteurizadores, mantecadoras y equipos de frío llevados al límite.
Licenciados y maestros heladeros de tercera generación. Suman a la tradición familiar la mirada técnica del proceso: formulación, rendimiento, costos y equipamiento.
Del uso a la fabricación. Desarrollamos y fabricamos pasteurizadores, mantecadoras, paliteras, conservadoras y pozos de frío para heladerías artesanales y productores que necesitan escalar sin resignar calidad.
Cómo trabajamos
Criterio técnico antes que catálogo
Entendemos pasteurización, maduración, mantecación y conservación porque las hicimos. Eso se refleja en cada recomendación.
Cada heladería tiene un volumen, un espacio y un objetivo distinto. Adaptamos equipos y configuraciones según el caso.
Instalación, puesta en marcha y repuestos. Una heladería no puede detener la producción esperando una respuesta.
Pensamos el equipamiento no sólo para el volumen de hoy, sino para el crecimiento de los próximos años.
El equipo
Quién está detrás de cada equipo
Un equipo chico y técnico: los mismos que diseñan la máquina atienden la consulta y acompañan la puesta en marcha.
Dónde estamos
Av. Libertador 405, San Fernando
Buenos Aires, Argentina (CP 1646). Atención comercial y servicio técnico. Visitas con turno previo.
Máquinas para heladeros, hechas por heladeros
Contanos en qué etapa estás y te decimos con qué equipo conviene empezar.