Pasteurizadores, pasteproductores y fabricadoras de helado
Pasteurización, mantecación, maduración y mezcla: la línea completa de elaboración.
También conocidas como mantecadoras, heladoras, pasteurizadoras, productoras de helado.
Pasteproductor
Pasteuriza y fabrica en un solo equipo
Fabricadora discontinua
Mantecación por lotes, tres capacidades
Productora continua PC-300
300 litros de helado por hora, en continuo
Mezcladoras y batidoras
Mezcla homogénea antes de mantecar
Pasteurizadores
Baño María, a gas o eléctrico
Tinas de maduración
Maduración del MIX en frío
Ollas de calentamiento y enfriamiento
De 100 a 480 litros por cuba
Cómo elegir
La elección arranca por los litros que salen del obrador cada día
Pasteurizar aparte o en el mismo cuerpo
Con un pasteproductor calentás y mantecás en un solo equipo y ocupás la mitad del espacio. Con pasteurizador y fabricadora separados ganás producción en paralelo.
Ciclos por hora, no capacidad de cuba
Una cuba grande con ciclo lento produce menos que una chica con ciclo corto. Lo que importa es cuántas veces descargás por turno.
Maduración: cuántas tinas y de qué litraje
La mezcla necesita horas de reposo en frío. Sin tinas suficientes, la fabricadora espera.
Comparativa
Los datos verificados de cada equipo de la familia
Los guiones indican datos que no están verificados en la ficha original. Los confirmamos por consulta.
Preguntas frecuentes
Antes de pedir cotización
¿Puedo empezar con un equipo y escalar después?
Sí. La línea está pensada para crecer por etapas: se agrega pasteurización, maduración o una segunda fabricadora sin reemplazar lo instalado.
¿Qué necesito tener resuelto antes de instalar?
Alimentación eléctrica según el equipo, desagote y, en los equipos con condensación a agua, la torre o el suministro de agua corriente.
¿Los equipos se cotizan por separado?
Sí, y también como línea. Cotizamos sobre el volumen y el layout del obrador, sin precios de lista.
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Las otras familias del catálogo
Producción de paletas
Paliteras, moldes, desmoldadoras, extractores y bañado en chocolate.
Conservación y exhibición
Conservadoras, freezers, pozos de frío y exhibidoras para el producto terminado.
Refrigeración industrial
Torres de enfriamiento, bancos de hielo e intercambiadores para el frío de proceso.
Acero inoxidable
Mesadas a medida con bachas gastronómicas y equipamiento de obrador.
Contanos tu volumen y te decimos qué equipo necesitás
Litros por día, sabores en mostrador y espacio disponible. Con eso definimos la configuración de pasteurización, mantecación y frío.